2025-02-05コメント: 0件

東京都品川区は、区立小中学校の給食に使用する全ての野菜を有機農産物（オーガニック）に切り替えると発表した。

この取り組みは、都内で初めての試みであり、安全・安心な給食の提供を通じて、給食の質の向上を目指している。

主なポイント

対象校と実施時期：対象となるのは、区立の小学校31校、中学校9校、義務教育学校6校の計46校で、2025年10月から導入が予定されている。

保護者の負担：2023年4月から区立学校の給食を無償化しているため、オーガニック化による保護者の負担はない。

導入の背景：昨年のタウンミーティングで、中学生から「給食を無償化してから質が落ちた」「おいしい給食が食べたい」との意見が寄せられ、区民アンケートでも給食の質に関する指摘があった。

費用と予算：オーガニック化に伴い、1食あたりの単価が12円増加する見込みで、新年度当初予算案に約2800万円を計上している。

全国のオーガニック給食の動向

品川区の取り組みは、全国的なオーガニック給食推進の流れの一環といえる。農林水産省のデータによれば、2022年度に給食で有機食材を利用している自治体は前年度の137市町村から193市町村へと増加している。

また、2023年には「全国オーガニック給食協議会」が設立され、自治体や農業関係団体、市民などが参加している。

具体的な事例として、千葉県木更津市では、地元産の有機米を学校給食に導入する取り組みを進めており、2025年度には給食で提供する米を全て有機米にする目標を掲げている。