東京都がムスリム・ベジタリアン旅行者受入強化　セミナーや店舗見学で事業者支援

東京都が外国人旅行者受入環境の整備を推進

東京都は小池百合子知事の下、多様な文化や食習慣を持つ外国人旅行者の受入環境整備を推進している。特にムスリムやベジタリアン、ヴィーガンといった食の多様性に対応する取り組みが注目されている。背景には、訪日観光需要の回復とインバウンド市場の拡大がある。東京都は今回、観光関連事業者を対象としたセミナーやマッチング会、店舗見学会を通じ、事業者の理解と対応力を高める方針だ。

受託運営は大手旅行会社の株式会社JTBが担っており、行政と民間の協力によって具体的な施策が展開される点も特徴的である。

「東京が本気で多様な旅行者を受け入れる体制を整えているのは評価できる」
「ムスリムやベジタリアン対応は世界標準。遅れていた日本に必要」
「観光事業者が学べる場ができるのは心強い」
「単なるPRではなく実践的な取り組みに期待したい」
「食文化の多様性を理解することが観光振興につながる」

外国人旅行者受入セミナーの開催

10月から12月にかけて実施される

外国人旅行者受入セミナー

では、訪日ムスリム観光客の最新トレンドや世界的に注目を集めるヴィーガンガストロノミーなど、多様なテーマが取り上げられる。

具体的には、「フードダイバーシティとは？基礎から学ぶ世界の食文化と多様性（ヴィーガン、ハラール、グルテンフリー等）」「その情報、古くない？ムスリム対応のアップデートと訪日ムスリム客のニーズ最新トレンド」「なぜ選ばれるのか？激戦区の東京で人気の飲食店から学ぶムスリム対応」など、現場で役立つ知識が提供される。

また「世界が注目するヴィーガンガストロノミー～LAでキャンセル待ち2500名の事例～」「100年企業が取り組むフードダイバーシティ～何を守り、何を変えるのか～」といった事例も紹介され、海外や国内の成功事例を参考に学ぶことができる。

マッチング会と店舗見学会

10月6日には

マッチング会

が行われ、ベジタリアン・ヴィーガン対応、ハラール対応食品を取り扱うメーカーや卸業者が商品を展示する。観光関連事業者と供給側が直接つながる機会となり、今後のメニュー開発や商品導入につながることが期待される。

さらに10月21日には

店舗見学会

が予定されている。都内のムスリム関連施設を訪問し文化を体験したり、ハラール対応の食品を扱う店舗を見学することで、理論にとどまらない実践的理解が深まる構成となっている。

東京観光の国際競争力強化

東京都の取り組みは、観光都市としての国際競争力を高める狙いがある。訪日観光客の多様化が進む中、食の対応力不足が旅行者の不満につながるケースも少なくない。特にハラールやヴィーガン対応は欧米やアジアの観光地では標準化しており、東京が後れを取らないためにも重要な課題だ。

小池知事が掲げる「多様性を尊重する東京」を体現する取り組みでもあり、都民や事業者にとっても新しいビジネス機会を広げる契機となる。今後、こうした施策が定着すれば、観光産業全体の底上げと国際的評価の向上につながることが期待される。