『ブランド化を強力に推進し、畜産酪農業を高付加価値化』
●畜産酪農業の振興に向けて、「くまもと黒毛和牛」・「くまもとあか牛」・「くまもとの味彩牛」等のブランドによる高付加価値化を推進し、飼育頭数の減少を抑えるとともに、新たな担い手の育成や消費拡大を行います。
●世界農業遺産に登録されている阿蘇の草原の維持や持続的な農業・牧畜のシステムに対する高い認知度を活かし、これを支える野焼きや放牧の取組を支援しつつ、黒毛和牛の格付けとは異なる独自の評価体系を構築することにより、草原で健康に育つヘルシー和牛としての「あか牛」のブランド化を強力に推進します。
また、全国3位・西日本1位の生乳生産量を誇る酪農についても、牛乳、チーズ、ヨーグルト等の乳製品のブランド化を推進します。(木村敬)
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